Przepis pożyczony od Marcina, kolegi z pracy i w tym miejscu ślicznie DZIĘKUJĘ.
Lubię śledzie, suszone pomidory jeszcze bardziej:-)
To połączenie bardzo zasmakowało mi i moim bliskim.
8 solonych filetów śledziowych,
2 średnie cebulki
słoiczek suszonych pomidorów
pół łyżeczki cynamonu
łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz do smaku
olej
Przygotowanie:
Śledzie płuczemy i namaczamy w zimnej wodzie, pozostawiamy na 2 godziny.
Odlewamy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki (tak jak lubimy).
Do śledzi dorzucamy drobno pokrojoną cebulkę, pokrojone pomidory, cynamon, zioła, pieprz. Zalewamy olejem i mieszamy. Najlepiej smakują po 2 dniach.
Oczywiście przechowujemy w lodówce. Pysznie smakują ze świeżym, chrupiącym chlebkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz