KINDERBAL

Dziś, po raz kolejny w tym roku, moje dzieci będą obchodziły swoje urodziny. 

A ja po raz kolejny podjęłam się zrobić torty, efekty poniżej:-))

LALKA

GŁOWA LUDKA LEGO NINJAGO

Wilgotne ciasto z mlecznym posmakiem, przełożone klasyczną bitą śmietaną. Do dekorowania użyłam gotowej masy cukierniczej.
Dla chętnych podaję przepis na ciasto:
składniki:

226 g masła

220 g cukru

5 białek

375 g mąki pszennej

4 łyżeczki proszku do pieczenia

355 g mleka

sposób przygotowania:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wbijać białka, jedno po drugim i miksować.

Do zmiksowanej masy dodawać na zmianę mleko i składniki suche (mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia), miksując do połączenia składników.

Ciasto przełożyć do tortownicy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą, pieczemy do suchego patyczka. Po wystygnięciu przecinamy i przekładamy bitą śmietaną.

Można zrobić kolorowe placki, wystarczy dodać odrobinę barwników:-)

MIEJSCE GODNE POLECENIA - RESTAURACJA GOŚCINIEC

W ostatnią niedzielę, całą rodziną, byliśmy na Komunii bratanicy mojego męża.

Uroczysty (i jednocześnie smaczny) obiad odbył się restauracji Gościniec w Wesołej.

Fajne wnętrze, dobra kuchnia i to co chciałabym podkreślić wspaniała obsługa.

Panowie, mimo, że obsługiwali 5 przyjęć jednocześnie, byli profesjonalni, przemili i uśmiechnięci. 

Aż dziw bierze, ale chciało im się pracować:-) 
Jeszcze raz - dziękuję.
Dla chętnych zamieszczam link do strony tej restauracji:

http://www.gosciniec.net/galeria.html

INDYK W GALARECIE

Pieczona pierś indyka w galarecie, przybrana owocami świetnie ilustruje dzisiejsze, słoneczne popołudnie:-) No i jest pyszna!

W praktyce danie dość łatwe do zrobienia. Pierś z indyka przyprawiamy jak lubimy (ale raczej bez czosnku), pieczemy do miękkości (w trakcie pieczenia polewamy sokiem z ananasa i brzoskwiń w puszcze na zmianę z rosołkiem z kostki). Po wystygnięciu kroimy, układamy na półmisku, dekorujemy owocami i zalewamy galaretą przygotowaną z sosu, który został po pieczeniu i  żelatyny.

ROLADA SZPINAKOWA

Coś dla amatorów szpinaku! Pyszna i piękna rolada szpinakowa.

Z doświadczenia wiem, że kusi nawet tych, którzy twierdzą, że nie jadają szpinaku:))

Składniki

1 opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego

2 łyżki mąki

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka masła

4 jajka 

2 serki Almette chrzanowe

łosoś w plastrach wg uznania

Przygotowanie

Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz. Porządnie odparowujemy i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku, potem mąka. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy. Wylewamy na dużą blachę (koniecznie wyłożoną papierem do pieczenia) i pieczemy do suchego patyczka w 190 stopniach (tak około 10 minut). Przestygnięty placek smarujemy serkiem, na to układamy łososia.rył całość. Zwijamy jak roladę i zawijamy w folię i wkładamy do lodówki i gotowe!

MAJÓWKA CZYLI GRILL:-)

Szczęśliwcy, a pośród nich ja, mieli w tym roku aż 9 dni na grillowanie.

Były kaszanki, steki z karkówki, kiełbaska z serem zawijana w boczku itd.

Hitem pośród dzieci były szaszłyki z łososia z krewetkami (chętnie bez łososia;-). Moim hitem była absolutna nowość w moim grillowym menu, a mianowicie szaszłyki z kurzej wątróbki z suszonymi śliwkami.

Pewnie teraz każdy mówi "bleeeeeeeeeee"! Dla odważnych i ciekawych nowych smaków, przepis poniżej:

wątróbki drobiowe pokrojone na mniejsze kawałki, suszone śliwki, sól, pieprz i majeranek,smacznego!