ROLADA SZPINAKOWA

Coś dla amatorów szpinaku! Pyszna i piękna rolada szpinakowa.

Z doświadczenia wiem, że kusi nawet tych, którzy twierdzą, że nie jadają szpinaku:))

Składniki

1 opakowanie mrożonego szpinaku rozdrobnionego

2 łyżki mąki

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka masła

4 jajka 

2 serki Almette chrzanowe

łosoś w plastrach wg uznania

Przygotowanie

Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz. Porządnie odparowujemy i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku, potem mąka. Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i mieszamy. Wylewamy na dużą blachę (koniecznie wyłożoną papierem do pieczenia) i pieczemy do suchego patyczka w 190 stopniach (tak około 10 minut). Przestygnięty placek smarujemy serkiem, na to układamy łososia.rył całość. Zwijamy jak roladę i zawijamy w folię i wkładamy do lodówki i gotowe!