QUESADILLAS Z KURCZAKIEM

Podobno to jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej. Mega proste i szybkie w przygotowaniu, no i dzieciaki zadowolone! Taka niby pizza ;-)

Składniki:
4 tortille
1 pierś z kurczaka 
1 czerwona cebula
zielone oliwki
czerwona papryka
około 30 dkg sera cheddar  i ementaler (pół na pół)
sól, pieprz, ostra papryka
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Smażymy z dwóch stron na patelni grillowej.  Na dużą patelnię wykładamy 1 placek tortilli. Na placek wysypujemy część startego sera, następnie układamy pokrojonego kurczaka, paprykę, cebulę i oliwki, znów posypujemy serem i przykrywamy drugą tortillą. Podgrzewamy przez 3 minuty, następnie przy użyciu talerza, odwracamy nasze quesadillas na drugą stronę i znów podsmażamy. Tak przygotowanie danie wykładamy na talerz i kroimy. Podajemy z pikantną salsą lub sosem czosnkowym. Smacznego!