pół kg bobu
rukola
rokpol
pestki słonecznika (15 dkg)
suszone pomidory
ocet
ocet balsamiczny
ząbek czosnku
sól
Przygotowanie:
Bób myjemy. W garnku nastawiamy wodę, dodajemy łyżeczkę soli. Bób wrzucamy dopiero jak woda zacznie się gotować. Odlewamy, gdy ziarna są dość miękkie, ale nierozgotowane. Przestygnięty bób obieramy ze skórki. Dodajemy umytą rukolę, pokrojone pomidory i ser. Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika, gdy ostygną również dodajemy je do sałatki. Do sosu możemy wykorzystać oliwę z pomidorów, dodajemy przeciśnięty czosnek, płaską łyżeczkę cukru, łyżeczkę octu spirytusowego, łyżkę octu balsamicznego, dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy i zjadamy:) smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz