DOMOWA PIZZUNIA

To dobry pomysł na imprezkę i nakarmienie większej ilości osób.

Trzeba pamiętać o włączeniu piekarnika minimum godzinę przed pierwszą pizzą (temperatura na maxa, góra - dół). Taka mega fajnie upieczona wychodzi dopiero trzecia.

Dodatki oczywiście wg uznania i co kto lubi. U nas najlepiej schodzi supreme:-)

Moim hitem jest pizza z szynką, karczochami i niebieskim serem pleśniowym.

Przepis na ciasto (1 kulka, ale 2 placki)

30 dkg mąki, 2 dgk drożdży, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka soli, łyżeczka cukru, 200 ml wody mineralnej niegazowanej

W garnuszku podgrzewamy 100 ml wody, rozpuszczamy drożdże i dodajemy cukier. Rozczyn wlewamy do mąki, dodajemy resztę wody, sól i oliwę z oliwek. Dokładnie wyrabiamy, aż ciasto zrobi się gładkie.

Następnie kilkakrotnie rzucamy nim o blat. Formujemy kulkę, wkładamy do miski, nakrywany ściereczką i odstawiamy na pól godzinki, żeby wyrosło.